Naast dat Eelke trainster is voor Gezond Oud geeft zij Pilateslessen en Buitensporttrainingen aan zwangere vrouwen en nieuwe mama’s. Ze vindt het heerlijk om haar passie voor bewegen en de natuur via het lesgeven te kunnen delen met anderen. In haar vrije tijd gaat Eelke graag hardlopen, wandelen of onderneemt ze buitenactiviteiten met haar twee kinderen. Eelke werkt ook als holistisch (leefstijl)coach, waar ze vrouwen begeleidt met aandacht voor mindset, beweging en ontspanning.